汆白肉的做法（汆白肉的做法窍门）

这是一道东北菜。

把五花肉切薄片，加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。

酸菜切细丝，用清水洗一遍攥干水分。

粉条用水泡好

葱姜切丝放入锅中，加入酱油，料酒，大料调味，再煮五六分钟。

放入酸菜、粉条，炖到酸菜、粉条软烂，加入盐，鸡精，最后放一些香菜然后出锅。